Un décor de rêve pour une gastronomie d’exception #
Imaginez-vous dîner tout en observant des pur-sang arabes évoluer en liberté, un spectacle offert par peu d’établissements dans le monde.
Depuis le printemps 2024, la renommée de ce lieu s’est encore accentuée avec l’arrivée du chef étoilé Jean-François Piège, qui a ouvert non pas une mais deux tables, transformant radicalement l’expérience culinaire du Selman.
Un chef étoilé entre dans la danse #
Jean-François Piège, connu pour ses réalisations dans les palaces parisiens, apporte son expertise au Selman Marrakech. Avec des créations qui fusionnent finesse française et saveurs marocaines, il promet une expérience inoubliable aux gourmets.
Les restaurants La Terrasse et Sabo, nés de cette collaboration, offrent des menus qui célèbrent les produits locaux dans un cadre somptueux, faisant chaque repas un moment d’exception.
Une expérience sous les étoiles #
Sabo, le dernier-né des restaurants du Selman, offre une expérience unique sous les étoiles de Marrakech. Situé dans un patio avec un toit rétractable, ce restaurant permet de dîner à la belle étoile tout en profitant d’une cuisine exceptionnelle.
Le chef Piège y propose des plats comme les crevettes de Oualidia flambées au cognac ou la salade de homard à l’huile d’argan, créant une parfaite alchimie entre la gastronomie française et les produits du terroir marocain.
Points forts du Selman Marrakech :
- Un cadre luxueux unique avec des pur-sang arabes en liberté.
- Deux restaurants exceptionnels dirigés par un chef étoilé.
- Une fusion réussie entre les cuisines française et marocaine.
FAQ:
- Le Selman Marrakech est-il ouvert au public ?Oui, le Selman Marrakech accueille les visiteurs souhaitant vivre une expérience unique, que ce soit pour un séjour ou un repas gastronomique.
- Quelles sont les spécialités du chef au Selman Marrakech ?Les spécialités incluent la salade de homard à l’huile d’argan et les crevettes flambées au cognac.
- Peut-on voir les chevaux pendant qu’on dine ?Oui, les pur-sang arabes évoluent en liberté et sont visibles depuis les espaces de restauration.
- Quels sont les horaires d’ouverture des restaurants ?Les restaurants sont ouverts tous les jours pour le dîner, de 19h à 23h.
- Est-il nécessaire de réserver pour dîner au Selman ?Oui, il est recommandé de réserver à l’avance, surtout pendant la haute saison.
Dîner en observant des pur-sang arabes, ça doit être vraiment une expérience unique. J’espère que la nourriture est à la hauteur du cadre!
Je suis allé l’année dernière, et bien que le cadre soit impressionnant, j’ai trouvé que les plats manquaient un peu de l’authenticité marocaine. Peut-être que ça s’est amélioré avec l’arrivée du chef Piège?
J’ai lu que le Selman avait un toit rétractable. Cela ne rend-il pas l’atmosphère un peu bruyante et moins intime?
Quelle est la meilleure saison pour visiter le Selman Marrakech et profiter pleinement de l’expérience culinaire?
L’huile d’argan dans une salade de homard, ça doit être quelque chose! Hâte de goûter ça.
Des crevettes flambées au cognac? Ça doit être une explosion de saveurs! Merci pour ces innovations culinaires.
Un cadre luxueux avec des pur-sang arabes, ça sonne un peu trop beau pour être vrai. Quelqu’un peut confirmer si c’est vraiment aussi magique que ça en a l’air?
Je suis végétarien, est-ce qu’il y a des options suffisantes pour moi au menu des deux restaurants?
Est-ce que le chef Piège est souvent présent dans les cuisines, ou est-il plus en retrait?
J’ai entendu que le service au Selman Marrakech était impeccable. Pouvez-vous confirmer?
Ça a l’air incroyable, mais est-ce que les prix sont accessibles pour des gens avec un budget moyen?
Je suis un peu sceptique sur le concept de ‘cuisine fusion’. Est-ce que les saveurs ne risquent pas de se perdre entre deux cultures aussi riches?
La fusion entre les cuisines française et marocaine me semble fascinante. Quel est le plat que vous recommandez le plus?
J’aimerais savoir si le chef Piège prévoit des ateliers culinaires pour les visiteurs. Ce serait génial de pouvoir apprendre de lui!
Wow, quelle expérience ça doit être de dîner sous les étoiles tout en regardant des chevaux arabes! Est-ce que le menu change régulièrement?